Roestvrijstalen Hydraulische Oliepers

Koudpersen houdt in dat het materiaal direct wordt geperst zonder het te bakken of te verwarmen.

Warmpersen daarentegen vereist het verwarmen van het materiaal tot een temperatuur van 60-80 graden Celsius voordat het wordt geperst.

Ongeacht of u kiest voor koudpersen of warmpersen, is het essentieel om onze oliepers voor te verwarmen. De perskamer moet worden voorverwarmd tot ongeveer 200 graden Celsius. Dit voorverwarmingsproces is cruciaal voor het effectief scheiden van de olie van het materiaal. Als de machine niet voldoende wordt verwarmd, wordt het materiaal alleen tot een pasta geperst en kan de olie niet worden gescheiden.

Bij de koudpersmodus wordt de olie bij normale temperaturen geëxtraheerd, wat resulteert in een uitvoertemperatuur van ongeveer 40°C. Deze methode zorgt ervoor dat de voedingsstoffen in de olie behouden blijven.

Warmpersen levert daarentegen iets meer olie op, en de geproduceerde olie is vaak geuriger. De olietemperatuur bij warmpersen varieert meestal van 60-80 graden Celsius. Als gevolg hiervan wordt warmpersen over het algemeen aanbevolen voor oliën zoals koolzaad en pinda, die worden beschouwd als kookoliën van lagere waarde, waarbij de nadruk ligt op het maximaliseren van de olieopbrengst en smaak. Koudpersen is daarentegen meer geschikt voor oliën zoals walnoot, lijnzaad, amandel en olijfpit, die voedingssupplementen met een hoge voedingswaarde zijn. Deze methode helpt de voedingswaarde van de olie te behouden zonder significant verlies.